Hallo jongens, wat is er? Ik ben terug met een nieuwe

aflevering en het is nogal een lange week geweest dus ...

Ik wilde iets een beetje maken

sneller een beetje gemakkelijker deze week.

En ik heb altijd die pasta willen proberen

Aglio e Olio van die flirterige scène in Chef.

En kijk hier eens naar

heeft zes ingrediënten, perfect.

Dus we gaan beginnen met het brengen van een grote pot zwaar gezouten water aan de kook.

gaan onze knoflook pellen.

En dit is een geweldige kleine truc. Je neemt alle teentjes knoflook en doet ze in een tupperware en schudt ze goed.

Alsof je er gewoon uit schudt.

En dan, je gaat open, je hebt perfect geschild ... oh dat werkte niet echt, toch?

Ik denk dat we deze met de hand gaan schillen, dus maak je gereedschap klaar.

En begin te schillen.

Gebruik uw Scotch indien nodig.

Nu willen we alle teentjes knoflook heel dun snijden en opzij leggen terwijl we onze peterselieblaadjes van hun stelen plukken.

Nu willen we af van grote dikke stengels, maar kleinere zijn goed, want we gaan dit vrij fijn hakken.

Dus we gaan het heel fijn hakken voordat we naar het fornuis gaan en onze pasta aan het kokende water toevoegen

En voeg ongeveer een 1/2 kopje olijfolie toe aan een grote sauteerpan.

Zodra het glinstert, voegen we de knoflook toe ...

En net wanneer je het bruin begint te zien worden, voeg je de rode pepervlok toe en haal je deze van het vuur.

De knoflook zal blijven koken tot een mooie geroosterde goudbruin, op welk punt je de pasta gaat toevoegen.

We voegen wat pastawater toe om meer samenhangende saus te maken voordat we de peterselie mengen.

Een flinke scheut citroensap ...

En geef het een laatste controle voor kruiden en sla het met zout en peper die het nodig heeft ...

Roer goed ...

En plaats het dan op, net zoals John dat doet met een grote vleesvork.

Maak zo'n leuk nestje in het midden van de kom.

Nu is dit een voorbeeld van een recept dat groter is dan de som van de delen.

Het was absoluut fantastisch.

Als je me niet gelooft, laten we horen wat ik zei na mijn eerste hap ...

"Mmm ... oh sh * t, dat is goed ... mmm."

Het was echt zo goed.

Het enige wat ontbrak was Jon Favreau

voor mij om sexy ogen naar te maken.